Zweigelt Klassik - Leth

El Zweigelt Klassik de Leth, en la Baja Austria, presenta en la copa un color rojo claro y brillante. En nariz, este tinto de Leth presenta todo tipo de arándanos, ciruelas, moras, zarzamoras y grosellas negras. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como el cacao en grano, las especias orientales y el té negro.

El Leth Zweigelt Klassik impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,1 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este austriaco encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Equilibrado y complejo, este tinto sedoso y denso se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Zweigelt Klassik halaga el paladar con una sensación suave, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. El final de este tinto de la región vitícola de Baja Austria, más concretamente de Wagram, impresiona finalmente con una buena reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y el loess.

Vinificación del Zweigelt Klassik de Leth

La base del equilibrado Zweigelt Klassik de Baja Austria son las uvas de la variedad Zweigelt. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y loess. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Leth Zweigelt Klassik

Beba este vino tinto de Austria idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de garbanzos al curry, rollos de col o pechuga de ganso con col roja al jengibre y mejorana.

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