Escarpment Pinot Noir - Escarpment Winery

Con el Escarpment Winery Escarpment Pinot Noir llega a la copa un vino tinto de primera categoría. Revela un color rojo claro maravillosamente brillante. Con algo de tiempo en la copa, este vino tinto de Nueva Zelanda presenta deliciosos aromas intensamente expresivos de mora, redondeados por notas de cereza negra y arándano rojo.

Este vino encanta por su perfil de sabor rectilíneo y seco. Fue embotellado con tan solo 0 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este neozelandés deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El sabor excelente no necesita necesariamente azúcar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Escarpment Pinot Noir acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin por ello renunciar a la frescura. En el final, este vino con buena capacidad de guarda de la región vinícola de la Isla Norte de Nueva Zelanda entusiasma finalmente con un hermoso largo. De nuevo se aprecian matices de mora.

Vinificación del Escarpment Pinot Noir de Escarpment Winery

Este equilibrado vino tinto de Nueva Zelanda se elabora a partir de la variedad de uva Pinot Noir. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

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