Ganz Zart - Weingut Pfaffl

El Ganz Zart del Weingut Pfaffl de Baja Austria presenta un brillante color amarillo platino en la copa. La primera nariz del Ganz Zart revela matices de melocotón, mirabel y guayaba. A las partes afrutadas del bouquet se unen el chocolate negro, las especias del pan de especias y la vainilla.

En boca, el Ganz Zart de Weingut Pfaffl se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. A pesar de su apariencia seca en el paladar, este vino blanco deleita con la más fina fusión y el dulzor residual finamente entretejido. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Ganz Zart acaricia el paladar con un tacto aterciopelado, sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este joven vino blanco de la región vinícola de Baja Austria deleita finalmente con una bella reverberación. El final también está acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por el loess.

Vinificación de la bodega Pfaffl Ganz Zart

El elegante Ganz Zart de Austria es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Grüner Veltliner, Muskateller y Sauvignon Blanc. En la Baja Austria, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino.

Alimentos recomendados para el Ganz Zart de Weingut Pfaffl

Disfrute de este vino blanco de Austria mejor moderadamente frío a 11 - 13°C como vino de acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, ensalada de verduras con remolacha o menestra de verduras con pesto.

Premios para el Ganz Zart de Weingut Pfaffl

2021 - Premio del Vino de la Baja Austria ORO
2019 - ÖGZ Winner
2015 - Falstaff 88 puntos

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