JoMa Pet Nat rosé Petillant naturel Blanc de Noir - Weingut Markowitsch

Con la bodega Markowitsch JoMa Pet Nat rosé Petillant naturel Blanc de Noir, llega una cava de primera clase a la copa. Ofrece un color brillante y de un rojo frambuesa maravilloso. Las burbujas de esta cava brillan en la copa de forma muy fina y extraordinariamente constante. Si se le da un poco de aire al vino en la copa al agitarlo, este vino espumoso se caracteriza por una ligereza increíble que lo hace bailar con alegría en la copa. En la copa, esta cava de la bodega Markowitsch ofrece aromas de ruibarbo, frambuesas y fresas, complementados con otras notas frutales. Este vino austriaco cautiva por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con extraordinariamente poco azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de alta calidad, este austriaco naturalmente deslumbra, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio excepcional. El aroma no necesariamente necesita mucho azúcar residual. Este vino espumoso crujiente se presenta en boca de forma ligera y compleja. El final de este vino espumoso de la región vitivinícola de Burgenland convence finalmente con un buen retrogusto. El final se ve además acompañado de toques minerales de los suelos dominados por caliza. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Burgenland. Las vides aquí hunden sus raíces profundamente en suelos de caliza. El JoMa Pet Nat rosé Petillant naturel Blanc de Noir es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este austriaco irradia un encanto europeo excepcional que subraya con claridad el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas para esta cava de Austria se cosechan exclusivamente a mano en el momento de su óptima madurez. Tras la cosecha manual, las uvas son llevadas de inmediato a la bodega. Allí, se seleccionan y se rompen cuidadosamente. Luego se lleva a cabo la fermentación de los vinos base. Después de la mezcla de la cava, sigue la crianza basada en el clásico método de fermentación en botella. Posteriormente, el JoMa Pet Nat rosé Petillant naturel Blanc de Noir de la bodega Markowitsch envejece durante varios meses en la botella y finalmente se degorja.

Recomendación de maridaje para el JoMa Pet Nat rosé Petillant naturel Blanc de Noir de la bodega Markowitsch

Este vino espumoso austriaco debe disfrutarse bien frío, a 5 - 7°C. Es perfecto como vino acompañante para gelatina de leche de almendras con litchis, strudel de peras y limas o postre de durazno y maracuyá.

Premios para el JoMa Pet Nat rosé Petillant naturel Blanc de Noir de la bodega Markowitsch

Además de una excelente relación calidad-precio, esta cava de la bodega Markowitsch también puede presumir de premios. En detalle, esto es para la cosecha 2021:

• Falstaff - 89 puntos

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