Sekt Cuvée Katharina Reserve rosé - Weingut Wieninger

El elegante vino espumoso Cuvée Katharina Reserve rosé de la bodega Weingut Wieninger se presenta en la copa con un brillante color rojo frambuesa. La perlabilidad de este vino espumoso se manifiesta en la copa con burbujas muy finas y extremadamente persistentes. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino espumoso, ya que no se adhiere a las paredes del vaso de manera acuosa o similar a sirope o licor. Este Cuvée austriaco muestra en la copa notas de rosas, cerezas ácidas, fresas y frambuesas, además de matices de hojas de lima.

En boca, el vino espumoso Cuvée Katharina Reserve rosé de Weingut Wieninger se abre maravillosamente seco, firme y aromático. Algunos vinos son etiquetados como secos, otros lo son realmente. Este vino espumoso pertenece a los últimos, ya que ha sido vinificado con solo 1 g de azúcar residual. En el paladar, este vino espumoso equilibrado se caracteriza por una increíble textura crujiente. Gracias a su fresca acidez frutal, el vino espumoso Cuvée Katharina Reserve rosé se presenta en boca de manera excepcionalmente fresca y viva. En el final, este vino espumoso de la región vinícola de Viena deslumbra con buena longitud. Nuevamente se presentan matices de cereza ácida y rosa. El vino espumoso Cuvée Katharina Reserve rosé es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este austriaco respira un excepcional encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Las uvas de este vino espumoso de Austria se cosechan a mano exclusivamente cuando están perfectamente maduras. Después de la cosecha, las uvas se transportan inmediatamente a la sala de prensado. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. Luego, sigue la fermentación de los vinos base. Después de la mezcla del Cuvée, se procede a la crianza según el método clásico del vino espumoso en botella. Posteriormente, el vino espumoso Weingut Wieninger Cuvée Katharina Reserve rosé reposa durante algunos meses en la botella y, finalmente, se degorja.

Recomendación gastronómica para el Weingut Wieninger Sekt Cuvée Katharina Reserve rosé

Disfrute de este vino espumoso de Austria, idealmente muy bien refrigerado a 5 - 7°C, como acompañante de mousse de yogur con amapola, trifle de plátano en vaso o helado de yogur de flor de saúco con melisa.

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