Sekt Cuvée Pinot - Weingut Nelles

En la copa, el Sekt Cuvée Pinot de la bodega Nelles ofrece un color rojo claro y luminoso. El perlado de este vino espumoso brilla en la copa de forma maravillosamente persistente y fina. Si se le da algo de aire en la copa de vino mediante un ligero giro, en este espumoso se percibe un equilibrio perfecto, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. La primera nariz del Sekt Cuvée Pinot muestra notas de grosella espinosa y limón. A las partes afrutadas del bouquet se suman matices minerales.

Equilibrado y complejo, este crujiente vino espumoso se presenta en el paladar. En el final, este vino de buena capacidad de guarda procedente de la región vinícola del Ahr deleita finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de grosella espinosa y limón.

Vinificación del Sekt Cuvée Pinot de Weingut Nelles

La base del equilibrado Sekt Cuvée Pinot del Ahr son uvas de las variedades Spätburgunder y Weißburgunder. El Sekt Cuvée Pinot es un vino del Viejo Mundo de cabo a rabo, ya que este vino alemán desprende un encanto europeo extraordinario, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras la composición del espumoso final, sigue la posterior crianza sobre la base del método clásico de fermentación en botella. Después, el vino reposa en botella durante 12 meses.

Recomendación gastronómica para el Sekt Cuvée Pinot de Weingut Nelles

Disfrute de este Sekt de Alemania idealmente muy bien frío, a 5 - 7 °C, como acompañamiento de gelatina de leche de almendras con lichis, strudel de pera y lima o postre de moras con nata.

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