Liv Rosé Vinho Verde DOC - A&D Wines

En la copa, el Liv Rosé Vinho Verde, producido de forma biológica por A&D Wines, presenta un color rojo brillante. El bouquet de este vino rosado de Douro & Porto hechiza con matices de frambuesa y grosella roja. Si profundizamos en la aromaticidad, también aparecen notas de caramelo.

En boca, el Liv Rosé Vinho Verde de A&D Wines se presenta maravillosamente aromático, con un enfoque en la fruta y un gran equilibrio. Este vino rosado sedoso se muestra equilibrado y con múltiples capas en el paladar. Gracias a su acidez de fruta equilibrada, el Liv Rosé Vinho Verde acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin perder su vivacidad jugosa. En el retrogusto, este joven vino rosado de la región vitivinícola Douro & Porto finalmente deslumbra con una bonita longitud. Nuevamente, se manifiestan toques de grosella roja y frambuesa.

Vinificación del A&D Wines Liv Rosé Vinho Verde

El punto de partida para la excelente y maravillosamente equilibrada cuvée Liv Rosé Vinho Verde de A&D Wines son las uvas Touriga Nacional y Vinhão. Tras la cosecha manual, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Liv Rosé Vinho Verde puede armonizarse durante unos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el A&D Wines Liv Rosé Vinho Verde

Disfrute de este vino rosado orgánico de Portugal idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de una ensalada de endibias frutal, una tortilla con salmón y hinojo o una ensalada de espárragos con quinoa.

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