Merlot Columbia Valley - Chateau Ste. Michelle

Con el Chateau Ste. Michelle Merlot Columbia Valley llega a la copa un vino tinto de primera clase. Muestra un color púrpura brillante y maravilloso. La primera nariz del Merlot Columbia Valley presenta notas de arándanos, mora y moras. A los aspectos frutales del bouquet se suman notas del envejecimiento en barrica, como madera de chimenea, canela y chocolate amargo.

Este vino estadounidense cautiva con su perfil de sabor elegantemente seco. Se embotelló con excepcionalmente poco azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más simples, y así, este norteamericano, con toda su sequedad, deslumbra con una fina balance. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. Este sedoso vino tinto se presenta de manera equilibrada y multifacética en el paladar. Finalmente, el cierre de este joven vino tinto de la región vinícola de Washington impresiona con un notable retrogusto.

Vinificación del Merlot Columbia Valley de Chateau Ste. Michelle

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, que es el Merlot. Para este excepcionalmente equilibrado vino varietal de Chateau Ste. Michelle, se utilizó solo la mejor cosecha. Después de la recolección manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. A continuación, se procede a la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Tras completar la fermentación, el Merlot Columbia Valley se envejece durante 18 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación gastronómica para el Merlot Columbia Valley de Chateau Ste. Michelle

Este vino tinto estadounidense debería disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino acompañante para cuscús de verduras con albóndigas de carne de res, pasta con albóndigas de salchicha o pollo guisado en vino tinto.

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