Retro Cabernet Sauvignon - Chateau Ste. Michelle

En la copa, el Retro Cabernet Sauvignon de la casa Chateau Ste. Michelle presenta un color rojo rubí brillante. En la copa, este vino tinto de Chateau Ste. Michelle revela aromas de cerezas negras, ciruelas, moras, guindas y zarzamoras, complementados con apio, enebro y pimiento verde. El Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon se presenta al amante del vino de manera agradablemente seca. Este vino tinto nunca se muestra tosco o escaso, como se podría esperar de un vino en la alta gama de calidad. En el paladar, la textura de este equilibrado vino tinto es maravillosamente densa. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Retro Cabernet Sauvignon se revela en boca de manera impresionantemente fresca y viva. Finalmente, el final de este bien envejecible vino tinto de la región vitivinícola de Washington convence con su notable persistencia.

Vinificación del Chateau Ste. Michelle Retro Cabernet Sauvignon

Este equilibrado vino tinto de los EE. UU. se elabora a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot y Syrah. Después de la cosecha, las uvas se trasladan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en barricas de madera pequeñas a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se trasegue.

Sugerencia de maridaje para el Retro Cabernet Sauvignon de Chateau Ste. Michelle

Idealmente, beba este vino tinto de los EE. UU. a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pasta con albóndigas de salchicha, tortilla de puerro o gratinado de espinacas con almendras.

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