Monte Seco Extra Dry Madeira DOP - Henriques & Henriques

El potente Monte Seco Extra Dry Madeira de Henriques & Henriques brilla en la copa con un denso amarillo dorado. Con un poco de exposición lateral, la copa revela un encantador . Con un poco de tiempo en la copa, este Madeira de Portugal revela aromas maravillosamente expresivos de pan de frutas, pasas sultanas, frutos secos y ciruelas pasas, redondeados por pan moreno, leña y carne ahumada.

Este Madeira seco de Henriques & Henriques es ideal para los puristas que prefieren 0,0 gramos de azúcar en su vino. El Monte Seco Extra Dry Madeira se acerca mucho a esto, ya que se vinificó con sólo 31,5 gramos de azúcar residual. Este Madeira fundente y sedoso es potente y complejo en el paladar. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Madeira Extra Seco Monte Seco halaga el paladar con una agradable sensación, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad. En el final, este Madeira de la región vinícola de Madeira finalmente deleita con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de pasas y ciruelas secas. En el retrogusto, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la roca de silicato.

Vinificación del Henriques & Henriques Monte Seco Extra Dry Madeira

El potente Monte Seco Extra Dry Madeira de Portugal es un vino base elaborado con las variedades de uva Sercial y Tinta Negra Mole. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Madeira. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de roca de silicato.

Recomendación culinaria para Henriques & Henriques Monte Seco Extra Dry Madeira

con trucha frita con pera al jengibre, tortilla con salmón e hinojo o verduras al wok con pescado.

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