Sauvignon Blanc Napa Valley - Robert Mondavi

El Sauvignon Blanc Napa Valley criado en barrica de la región vitivinícola de California se presenta en la copa con un denso amarillo pálido. Al girar la copa, este vino blanco revela una alta viscosidad, que se muestra en lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino blanco de Robert Mondavi despliega aromas de pomelo, pomelo rosa, flor de azahar, lima y jazmín, complementados por apio de monte, enebro y pimiento verde. En boca, el Sauvignon Blanc Napa Valley de Robert Mondavi empieza agradablemente aromático, con marcado carácter afrutado y equilibrado. Potente y complejo, este vino blanco crujiente y cremoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco joven de la región vitivinícola de California, más concretamente del Napa Valley, convence finalmente con un posgusto notable.

Vinificación del Sauvignon Blanc Napa Valley de Robert Mondavi

Este potente vino blanco de los Estados Unidos se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las bayas para este vino blanco de los Estados Unidos se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápido posible a la prensa. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Sauvignon Blanc Napa Valley de Robert Mondavi

Este vino blanco estadounidense debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente a verduras al wok con pescado, ensalada de escarola afrutada o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Robert Mondavi