Grüner Veltliner Ried Kronberg Weinviertel Reserve DAC - Weingut Setzer

El Grüner Veltliner Ried Kronberg Weinviertel Reserve DAC de la región vinícola de Baja Austria se presenta en una brillante copa de color amarillo platino. Al girar la copa, se percibe un equilibrio perfecto en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes del cristal como aguado o almibarado o licoroso. El bouquet de este vino blanco de la Baja Austria encanta con notas de pera, pera nashi, ciruela mirabel y melocotón de viña. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

El Setzer Winery Grüner Veltliner Ried Kronberg Weinviertel Reserve DAC es maravillosamente seco. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada y crujiente. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Baja Austria deleita con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de melocotón de viña y melocotón. En el final, dominan las notas minerales de la piedra caliza y el suelo de loess.

Vinificación del Setzer Winery Grüner Veltliner Ried Kronberg Weinviertel Reserve DAC

El equilibrado Grüner Veltliner Ried Kronberg Weinviertel Reserve DAC de Austria es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Grüner Veltliner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza y loess. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Setzer Winery Grüner Veltliner Ried Kronberg Weinviertel Reserve DAC

Disfrute de este vino blanco de Austria mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o tortilla con salmón e hinojo.

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