Grüner Veltliner Nussberg - Weingut Wieninger

El elegante Grüner Veltliner Nussberg Weingut Wieninger se desliza en la copa con un brillante color amarillo platino. La primera nariz del Grüner Veltliner Nussberg muestra notas de cerezas negras, guindas y manzanas. A los componentes afrutados del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este austriaco encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada y crujiente. En el final, este vino blanco almacenable de la región vinícola de Viena deleita con una bella longitud. De nuevo aparecen notas de guinda y ciruela. En el final, se añaden las notas minerales de los suelos dominados por la arena y la piedra caliza.

Vinificación del Grüner Veltliner Nussberg de Weingut Wieninger

La base del equilibrado Grüner Veltliner Nussberg de Viena son las uvas de la variedad Grüner Veltliner. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Viena. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de arena y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grüner Veltliner Nussberg puede seguir armonizándose sobre las lías finas durante unos meses...

Recomendaciones gastronómicas para el Grüner Veltliner Nussberg de Weingut Wieninger

Este vino blanco austriaco se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Combina perfectamente con espaguetis con pesto de yogur y menta, verduras al wok con pescado o ensalada de espárragos con quinoa.

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