Ehrenhausen Morillon Startin - Weingut Gross

En la copa, el Ehrenhausen Morillon Startin de Weingut Gross revela un brillante color amarillo dorado. Al girar la copa, se percibe un equilibrio de primer orden en este vino blanco, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En nariz, este vino blanco Weingut Gross presenta todo tipo de peras nashi, ciruelas, membrillos, manzanas y peras.

Este vino blanco seco de Weingut Gross es para personas a las que les gusta absolutamente seco. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente crujiente y aterciopelada. Al final, este vino blanco de la región vinícola de Estiria deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y ciruela. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena y la piedra caliza.

Vinificación de la bodega Gross Ehrenhausen Morillon Startin

La base del equilibrado Ehrenhausen Morillon Startin de Estiria son las uvas de la variedad Chardonnay. En Estiria, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena, piedra caliza y grava. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en la bodega a temperatura controlada. A la vinificación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el Ehrenhausen Morillon Startin de Weingut Gross

Disfrute de este vino blanco de Austria mejor frío a 8 - 10°C como acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, ensalada de verduras con remolacha o ensalada de espárragos con quinoa.

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