Ratscher Morillon Startin - Weingut Gross

El ligero Ratscher Morillon Startin de la bodega Gross brilla con un dorado brillante en la copa. Este vino muestra en el centro además reflejos dorados. Tras el primer giro, este vino blanco se caracteriza por una fascinante brillantez que lo hace bailar ágilmente en la copa. Este vino a base de una sola variedad de Austria muestra en la copa notas expresivas de pera Nashi, membrillos, manzanas y peras. A esto se suman matices de pimiento verde, enebro y hierbas mediterráneas.

El Ratscher Morillon Startin de la bodega Gross se presenta al amante del vino de manera agradablemente seca. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, sino redondeado y suave. En el paladar, este ligero vino blanco se destaca por su textura increíblemente crujiente y aterciopelada. El final de este vino blanco apto para el envejecimiento de la región vinícola de Estiria, más concretamente de la Estiria del Sur, sorprende finalmente con un bonito retrogusto. El final también va acompañado de facetas minerales de los suelos dominados por arena y grava.

Vinificación del Ratscher Morillon Startin de la bodega Gross

Este elegante vino blanco de Austria se elabora con la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Estiria. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena, caliza y grava. Después de la cosecha, las uvas de vino son llevadas de inmediato a la sala de prensado. Allí son seleccionadas y molidas con cuidado. Luego se lleva a cabo la fermentación a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un período de crianza.

Recomendación gastronómica para el Ratscher Morillon Startin de la bodega Gross

Este vino blanco austriaco debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es perfecto como acompañante de curry de pescado con coco y lima, verduras salteadas con pescado o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Weingut Gross