Riesling Kamptal Terrassen - Weingut Bründlmayer

En la copa, el Riesling Kamptal Terrassen de la pluma de Bründlmayer se presenta con un color amarillo claro brillantemente reluciente. En la copa, este vino blanco de Bründlmayer presenta aromas de kumquats, pomelos, jazmín, limas y manzanas, complementados con trenza de levadura, brioche y caramelo de nata. En el paladar, el Riesling Kamptal Terrassen de Bründlmayer se abre maravillosamente aromático, con protagonismo de la fruta y bien equilibrado. En la lengua, este vino blanco ligero se distingue por una textura increíblemente crujiente. En el final, este vino blanco juvenil de la región vinícola de Baja Austria entusiasma finalmente con una notable longitud. Vuelven a mostrarse matices de lima y nectarina. En el retrogusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por arcilla y roca volcánica.

Vinificación del Bründlmayer Riesling Kamptal Terrassen

Este elegante vino blanco de Austria se elabora a partir de la variedad de uva Riesling. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Baja Austria. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla, loess, arenisca y roca volcánica. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Riesling Kamptal Terrassen se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de cosechadoras completas toscas y poco selectivas. Después de la vendimia, las uvas de vino llegan lo más rápido posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación gastronómica para el Riesling Kamptal Terrassen de Bründlmayer

Este vino blanco austríaco debe disfrutarse bien fresco, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente ensalada de hinojo con lentejas rojas, bacalao con verduras de pepino y mostaza o tortilla de puerro.

Premios para el Riesling Kamptal Terrassen de Bründlmayer

Además de una excelente relación calidad-precio, este vino de Bründlmayer también puede presumir de galardones. En detalle, para la añada 2019 son

• Falstaff - 90-92 puntos

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