Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

El Sauvignon Blanc de Fish Wives Club, en el Cabo Occidental, muestra un color amarillo claro brillante en la copa. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco de Sudáfrica presenta sabores maravillosamente expresivos de limón y mango, redondeados con lima y fruta de la pasión.

En boca, el Sauvignon Blanc de Fish Wives Club es agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este vino blanco de la región del Cabo Occidental deleita con un bello retrogusto.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Fish Wives Club

Este equilibrado vino blanco de Sudáfrica se elabora a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la casa de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Sauvignon Blanc de Fish Wives Club

Este vino sudafricano se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Combina perfectamente con ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla con salmón e hinojo.