Sauvignon Blanc - Fish Wives Club

El Sauvignon Blanc de Fish Wives Club del Cabo Occidental muestra en la copa de vino un color amarillo claro y brillante. Con algo de tiempo en la copa, este vino blanco de Sudáfrica presenta maravillosos aromas intensamente expresivos de limón y mango, redondeados por lima y maracuyá.

En el paladar, el Sauvignon Blanc de Fish Wives Club comienza agradablemente aromático, con énfasis en la fruta y bien equilibrado. En la lengua, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente. El final de este vino blanco de la región del Cabo Occidental entusiasma finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Sauvignon Blanc de Fish Wives Club

Este vino blanco equilibrado de Sudáfrica se elabora a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el Sauvignon Blanc de Fish Wives Club

Este sudafricano debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente platos como ensalada de espárragos con quinoa, espaguetis con pesto de yogur y menta o tortilla con salmón e hinojo.

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