Sauvignon Blanc Reserve Colchagua Valley - Sutil Family Wines

Idealmente servido en una copa de vino blanco, este vino blanco del Nuevo Mundo ofrece aromas maravillosamente expresivos de piña, limón, kumquat y pomelo rosa, redondeados por otros matices afrutados.

Este vino blanco seco de Sutil Family Wines es perfecto para los amantes del vino que prefieran 0,0 gramos de azúcar residual en su vino. El Sauvignon Blanc Reserva Valle de Curicó se acerca bastante a esto, ya que fue vinificado con sólo 1,2 gramos de azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino blanco de pies ligeros es maravillosamente ligera y crujiente. Debido a su concisa acidez frutal, el Sauvignon Blanc Reserva Valle de Curicó es excepcionalmente fresco y vivaz en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Valle Central es convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Sauvignon Blanc Reserva Valle de Curicó de Sutil Family Wines

La base del elegante Sauvignon Blanc Reserva Valle de Curicó son las uvas de la variedad Cabernet Sauvignon. En el momento óptimo de maduración, las uvas para el Sauvignon Blanc Reserva Valle de Curicó se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de máquinas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia manual, las uvas se trasladan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación gastronómica para el Sauvignon Blanc Reserva Valle de Curicó de Sutil Family Wines

Disfrute de este vino blanco de Chile idealmente bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de pescado al curry con coco y lima, ensalada de espárragos con quinoa o espaguetis con pesto de yogur y menta.

• Más productos de Sutil Family Wines