Sauvignon Blanc Marlborough - TWR

Con el TWR Sauvignon Blanc llega a la copa de vino blanco un vino de primera clase. En ella presenta un color maravillosamente brillante, amarillo pálido. Este vino neozelandés monovarietal revela en la copa deliciosas notas fragantes de peras, maracuyás, limones y saúco. A esto se suman matices minerales.

El TWR Sauvignon Blanc se muestra al amante del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En el paladar, este equilibrado blanco se caracteriza por una textura sumamente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el Sauvignon Blanc se muestra en boca deliciosamente fresco y vibrante. En el final, este vino blanco de la región vitivinícola de Isla Sur de Nueva Zelanda entusiasma con una longitud notable. De nuevo aparecen matices de limón y maracuyá. En el posgusto se suman aún notas minerales de los suelos dominados por grava y arcilla.

Vinificación del TWR Sauvignon Blanc

Este equilibrado vino blanco de Nueva Zelanda se vinifica a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la Isla Sur de Nueva Zelanda. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y grava. En el momento de madurez óptima, las uvas para el Sauvignon Blanc se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras mecánicas agresivas y poco selectivas. Tras la cosecha, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Sauvignon Blanc se cría todavía durante algunos meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Sauvignon Blanc de TWR

Este vino blanco neozelandés debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10°C. Acompaña perfectamente a verduras al wok con pescado, curry de pescado con coco y lima o espaguetis con pesto de yogur y menta.

Premios para el Sauvignon Blanc de TWR

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