Secateurs Red Blend Swartland WO - A.A. Badenhorst

El A.A. Badenhorst Secateurs Red Blend Swartland WO es un vino tinto de primera clase. Ofrece un color rojo púrpura maravillosamente brillante. Esta cuvée sudafricana halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de arándanos, grosellas negras, moras y moras. Notas de garriga, pimienta verde y levístico.

Este tinto de A.A. Badenhorst es perfecto para todos los amantes del vino al que le gusta seco. Pero nunca es seco ni quebradizo, como cabría esperar de un vino. Este tinto denso se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Secateurs Red Blend Swartland WO halaga con una suave sensación en boca sin carecer de frescura. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Coastal Region deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de arándanos y grosella negra. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por el granito.

Vinificación del A.A. Badenhorst Secateurs Red Blend Swartland WO

La base del equilibrado Secateurs Red Blend Swartland WO de la región costera son las uvas de las variedades Cinsault, Garnacha y Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en la región costera. Las cepas hunden sus raíces profundamente en suelos graníticos. Tras la vendimia, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en hormigón y madera a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Secateurs Red Blend Swartland WO envejece durante varios meses en grandes barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Secateurs Red Blend Swartland WO de A.A. Badenhorst

Disfrute de este vino tinto sudafricano atemperado a 15-18°C como acompañamiento de un estofado de ron, pollo estofado al vino tinto o pechuga de pato con guisantes.

Premios para el Secateurs Red Blend Swartland WO de A.A. Badenhorst

Además de la relación calidad-precio, este vino tinto de A.A. Badenhorst también puede presumir de haber sido galardonado. En detalle son

• Tim Atkin Master of Wine - 90 puntos

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