Sheild Chardonnay - Drinks Cabinet Ltd

El Sheild Chardonnay vegano producido por Drinks Cabinet Ltd fluye en la copa con un denso amarillo dorado. En nariz, este vino blanco de Drinks Cabinet Ltd revela toda una variedad de melocotones y limones. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de roble se suman aún notas de mantequilla y avellana.

Este vino blanco de Drinks Cabinet Ltd es perfecto para amantes del vino a quienes les gustan los vinos absolutamente secos. El Sheild Chardonnay se acerca bastante a ello, ya que fue vinificado con tan solo 1,2 gramos de azúcar residual. Gracias a su marcada acidez frutal, el Sheild Chardonnay se presenta en el paladar maravillosamente fresco y vivo. En el final, este vino blanco de la región vinícola de Isla Sur de Nueva Zelanda entusiasma con una longitud notable. De nuevo aparecen matices de melocotón y limón. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por grava y arcilla.

Vinificación del Sheild Chardonnay de Drinks Cabinet Ltd

La base del potente Sheild Chardonnay de Nueva Zelanda son uvas de la variedad Chardonnay. En la Isla Sur de Nueva Zelanda crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y grava. Las uvas para este vino blanco de Nueva Zelanda se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega, donde se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de roble a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en pequeñas barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Sheild Chardonnay de Drinks Cabinet Ltd

Disfrute este vino blanco vegano de Nueva Zelanda idealmente moderadamente fresco, a 11 - 13°C, como acompañamiento de verduras al wok con pescado, sartén de patatas con salmón o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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