Sheild Sauvignon Blanc - Drinks Cabinet Ltd

Con el Drinks Cabinet Ltd Shield Sauvignon Blanc llega un vino blanco de primera categoría a la copa de cristal bien pulida. En ella muestra un hermoso color amarillo brillante. En la copa, este vino blanco de Drinks Cabinet Ltd ofrece aromas de grosellas, limones y piña, complementados por minerales. Este vino neozelandés destaca por su elegante sabor seco. Se embotelló con 5 gramos de azúcar residual. Se trata de un vino de calidad real, que se distingue claramente de calidades más simples y, en su sequedad, cautiva por su fina armonía. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Equilibrado y complejo, este vino blanco crujiente y ligero se presenta en el paladar. Gracias a su persistente acidez frutal, el Shield Sauvignon Blanc revela en boca un carácter impresionantemente fresco y vivo. El final de este vino, originario de la región vitivinícola de la Isla Sur de Nueva Zelanda, concretamente de Nelson, termina con una retención notable. La despedida también va acompañada de facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y grava.

Vinificación del Drinks Cabinet Ltd Shield Sauvignon Blanc

Este vino blanco pone claramente el foco en una variedad de uva, en este caso, Sauvignon Blanc. Para este vino maravillosamente equilibrado y de variedad pura de Drinks Cabinet Ltd, solo se cosechó uva impecable. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las viñas que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y grava. En el momento de la madurez óptima, las uvas para el Shield Sauvignon Blanc se cosechan de manera muy rápida y a horas del día con temperaturas más frescas para preservar sus aromas. Después de la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Aquí se clasifican y se muelen con delicadeza. Seguidamente, se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino se madura durante varios meses sobre las lías finas antes de finalmente ser embotellado.

Recomendaciones de maridaje para el Shield Sauvignon Blanc de Drinks Cabinet Ltd

Este vino blanco neozelandés se debe disfrutar preferentemente bien frío, entre 8 y 10°C. Es perfecto como vino acompañante para curry de pescado con coco y lima, trucha a la parrilla con jengibre y pera, o ensalada de verduras con remolacha.

Premios para el Shield Sauvignon Blanc de Drinks Cabinet Ltd

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