Snoop Cali Red - 19 Crimes

El Snoop Cali Red, elaborado en barrica de la región vitivinícola de California, se presenta en la copa con un brillante color púrpura. Al agitar la copa, se puede percibir un equilibrio de primera clase en este vino tinto, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de forma aguada ni de manera jarabe o licorosa. La primera nariz del Snoop Cali Red muestra notas de frambuesas y fresas. A los aspectos frutales del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como madera tostada.

El Snoop Cali Red de 19 Crimes se presenta al amante del vino de manera agradablemente seca. Este vino tinto nunca muestra ser tosco o escaso, sino que es redondo y suave. Este denso vino tinto se presenta equilibrado y multifacético en el paladar. En el retrogusto, este juvenil vino tinto de la región vitivinícola de California finalmente deleita con una buena longitud. Nuevamente aparecen indicios de frambuesa y fresa.

Vinificación del Snoop Cali Red de 19 Crimes

El equilibrado Snoop Cali Red de los EE.UU. es un coupage, vinificado a partir de las variedades de uva Durif, Merlot y Zinfandel. Después de la cosecha, las uvas llegan inmediatamente a la prensa. Aquí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. A continuación, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable y en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el Snoop Cali Red puede armonizarse durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Snoop Cali Red de 19 Crimes

Este vino tinto de los EE.UU. debe disfrutarse a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para gratinado de espinacas con almendras, ossobuco o un salteado de patatas con salmón.

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