The King's Wrath Pinot Noir - Marisco

El Marisco The King's Wrath Pinot Noir es un vino tinto de primera clase. Muestra un color rojo claro maravillosamente denso. Tras el primer remolino, este vino tinto de Marisco ofrece aromas de rosas, pera nashi, arándanos, lirios y lilas, complementados con suelo de bosque, chocolate amargo y leña. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,1 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de esta reputación, este neozelandés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, The King's Wrath Pinot Noir acaricia el paladar con una sensación aterciopelada, sin carecer al mismo tiempo de jugosa vivacidad.

Vinificación del Marisco The King's Wrath Pinot Noir

La base del poderoso The King's Wrath Pinot Noir de la Isla Sur de Nueva Zelanda son las uvas de la variedad Pinot Noir. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de piedra caliza, arenisca, roca erosionada y grava. Debido a la influencia equilibradora del río cercano, las uvas maduran más lentamente y tienen mayor complejidad aromática. La maduración de las uvas de este vino Pinot Noir está muy influenciada por el clima de la región de cultivo. En la Isla Sur de Nueva Zelanda, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. En el momento óptimo de maduración, las uvas de The King's Wrath Pinot Noir se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y madera de gran tamaño a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 10 meses en barricas de madera francesa de 500 l.

Recomendaciones gastronómicas para el Marisco The King's Wrath Pinot Noir

Este neozelandés se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de la pizza. Es un acompañamiento perfecto para el curry picante con cordero, pollo estofado al vino tinto u ossobuco.

Premios para el The King's Wrath Pinot Noir de Marisco

Además de una relación precio-placer, este vino de Marisco también puede presumir de numerosos premios, incluidas medallas. En detalle, estos corresponden a la añada 2017

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Oro
• Mundus Vini - Gran Oro
• Mundus Vini - Oro
• China Wine & Spirits Award - Doble Oro
• China Wine & Spirits Award - Oro

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