Vinha da Fonte Touriga Nacional - Casa Ermelinda

En la copa, el Vinha da Fonte Touriga Nacional de Casa Ermelinda presenta un denso color púrpura. Este vino monovarietal portugués muestra en la copa notas maravillosamente expresivas de ciruelas, cerezas negras, ciruelas damascenas y guindas. Además, aparecen notas de especias orientales, vainilla y especias de pan de especias.

Este vino tinto seco de Casa Ermelinda es perfecto para los amantes de los vinos secos. En boca, este vino tinto punzante se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. El final de este vino tinto de la región vinícola Douro & Porto convence finalmente con una buena reverberación.

Vinificación del Casa Ermelinda Vinha da Fonte Touriga Nacional

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Touriga Nacional. Para este vino varietal excepcionalmente potente de Casa Ermelinda sólo se vendimió material de uva inmaculado. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Vinha da Fonte Touriga Nacional puede seguir armonizándose en las lías finas durante algunos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Vinha da Fonte Touriga Nacional de Casa Ermelinda

Este vino tinto de Portugal se sirve mejor a una temperatura de 15 - 18°C con hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, sartén de patatas con salmón o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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