Passa Tinto Douro DOC - Quinta do Passadouro

El Passa Tinto Douro de Quinta do Passadouro del Douro & Porto presenta en la copa un color denso y rubí. Al ser servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo revela maravillosos aromas expresivos de ciruela y mora, complementados por notas ahumadas y de chocolate, que aporta la crianza en barrica.

El Passa Tinto Douro de Quinta do Passadouro se presenta al bebedor de vino de manera agradablemente seca. Este vino tinto nunca se muestra tosco o austero, como se podría esperar de un vino de gama alta. Poderoso y complejo, este jugoso vino tinto se manifiesta en el paladar. Gracias a su vibrante acidez de fruta, el Passa Tinto Douro se revela en boca maravillosamente fresco y vivo. En el retrogusto, este joven vino de la región vitivinícola de Douro & Porto deleita finalmente con una buena longitud. Nuevamente aparecen toques de ciruela y mora. En el posgusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por pizarra.

Vinificación del Passa Tinto Douro de Quinta do Passadouro

Este potente vino tinto de Portugal se elabora a partir de las variedades de uva Tempranillo, Tinta Francisca y Touriga Nacional. En Douro & Porto, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra. Tras la cosecha, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí son clasificadas y cuidadosamente despalilladas. A continuación, se realiza la fermentación en madera pequeña y grande a temperaturas controladas. La vinificación finaliza con un envejecimiento durante varios meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente sea trasvasado.

Recomendación gastronómica para el Passa Tinto Douro de Quinta do Passadouro

Beba este vino tinto de Portugal idealmente a una temperatura de 15 - 18 °C como acompañamiento para espaguetis con salsa de tomate y alcaparras, gratén de calabaza o boeuf bourguignon.

• Más productos de Quinta do Noval