Grandes Quintas Colheita Douro - Casa d'Arrochella

El Grandes Quintas Colheita Douro de Casa d'Arrochella de Douro & Porto presenta un color púrpura denso en la copa. La nariz de este vino tinto de Douro & Porto seduce con aromas de mora, grosella negra, arándanos y moras. Es precisamente su carácter afrutado lo que hace que este vino sea tan especial.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 0,6 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino portugués encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente aterciopelada. Gracias a su moderada acidez frutal, el Grandes Quintas Colheita Douro halaga con un paso de boca suave sin carecer de frescura. En el final, este vino tinto de la región vinícola Douro & Porto deleita con una buena longitud. De nuevo, aparecen notas de mora y arándano.

Vinificación del Grandes Quintas Colheita Douro de Casa d'Arrochella

Las uvas Tempranillo, Tinto Cão, Touriga Nacional y Touriga Franca son el punto de partida de la cuvée de primera clase y maravillosamente potente Grandes Quintas Colheita Douro de Casa d'Arrochella. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grandes Quintas Colheita Douro puede seguir armonizándose sobre sus lías finas durante unos meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Casa d'Arrochella Grandes Quintas Colheita Douro

Este portugués se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, pimientos rellenos o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

Premios para el Grandes Quintas Colheita Douro de Casa d'Arrochella

Este vino de la DOC Douro no sólo nos inspira, sino que conocidos periodistas del vino le han otorgado 90 puntos y más. Entre las puntuaciones se encuentran

• Wine Enthusiast - 92 puntos

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