Fabelhaft Tinto Douro DOC Rotwein - Niepoort

El Niepoort Fabuloso Douro Tinto, de color rojo rubí vivo, muestra reflejos púrpura y brilla con un color medio denso en la copa. La nariz viva y fragante de este vino tinto cuvée de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela y otras variedades de uva convence con aromas frescos, profundos y muy intensos de bayas silvestres, moras jugosas y algo de ciruela. Las especias dulces y las hojas de té aciduladas se mezclan armoniosamente con el carácter balsámico del Fabelhaft Douro Tinto.

En boca, el Fabelhaft Tinto revela un sabor elegante, voluminoso y juvenilmente fresco, con un marcado perfil mineral. Una bella y viva acidez frutal y taninos suaves completan la equilibrada sensación en boca.

Con el Fabelhaft Tinto no sólo destaca el contenido, sino también el exterior de la botella de vino tinto. Para ello, Dirk Niepoort eligió una historia de Wilhelm Busch, actualmente la del cuervo Hans Huckebein. La vida de Huckebein tiene un mal final, entre otras cosas debido al consumo de alcohol, y ha acuñado el término "cuervo desafortunado" hasta nuestros días. Fábulas como la de Huckebein son la razón por la que Niepoort dio a esta serie de vinos el nombre de Fabelhaft... ¡y así saben!

Con el Fabelhaft Tinto , Dirk Niepoort ha demostrado que los vinos tintos de Portugal con carácter son posibles a un precio justo. Y no sólo eso, con su etiqueta Wilhelm Busch también ha creado visualmente un vino inmediatamente reconocible.

Vinificación del Fabelhaft Tinto

La vendimia comienza a principios de septiembre. Las uvas para los vinos Fabelhaft Douro se recogen prestando especial atención a la frescura, la acidez y la fruta. Para el Fabelhaft Douro Tinto deben evitarse especialmente las uvas demasiado maduras.

Tras la selección de las uvas en la bodega, se despalillaron, estrujaron y fermentaron. Tras la fermentación, el vino maduró en barricas de roble francés (segundo trasiego) al 15% durante 12 meses.

Recomendaciones gastronómicas para el fabuloso vino Tinto de Niepoort

Disfrute de este vino tinto portugués con pasta con salsas picantes de verduras o carne, con pizza y con platos con carne de ternera o cerdo.

Premios y galardones para el Fabuloso Douro Tinto de Niepoort

• Falstaff: 91 puntos para 2017
• Mundus Vini: Plata para 2016
• Meiningers-Weinwelt: 88 puntos en 2016
• Revista especializada Weinwirtschaft: Vino tinto del año
• 2009
• 2011
• 2015

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