Duas Quintas Douro DOC - Ramos Pinto

En la copa, el Duas Quintas Douro de Ramos Pinto ofrece un denso color rojo rubí. En la nariz, este vino tinto de Ramos Pinto revela toda una gama de moras, violetas y guindas. Como si esto no fuera ya impresionante, mediante la crianza en grandes toneles de madera se suman además otros aromas como cuero.

En el paladar, el Duas Quintas Douro de Ramos Pinto se abre agradablemente aromático, afrutado y equilibrado. En la lengua, este potente tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente densa y carnosa. Gracias a su acidez frutal moderada, el Duas Quintas Douro acaricia con una sensación en boca suave, sin perder en ningún momento su frescura. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Douro & Porto entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen matices de violetas y guindas. En el posgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por pizarra y granito.

Vinificación del Duas Quintas Douro de Ramos Pinto

La base del potente Duas Quintas Douro de Portugal son uvas de las variedades Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional y Trincadeira Preta. En Douro & Porto, las vides que dan las uvas para este vino crecen en suelos de pizarra y granito. Gracias a la influencia suavizante del río cercano, las uvas maduran más lentamente y desarrollan una profundidad aromática mayor. Las uvas para este vino tinto de Portugal, una vez asegurado su óptimo grado de madurez, se vendimian exclusivamente a mano. Después de la vendimia manual, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Sugerencia de maridaje para el Duas Quintas Douro de Ramos Pinto

Este vino tinto de Portugal debe disfrutarse preferentemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección una trucha asada con pera y jengibre, paquetitos de queso de oveja al horno o espaguetis con salsa de tomate y alcaparras.

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