Amancaya - Bodegas Caro

El Amancaya de Bodegas Caro es un vino tinto expresivo, con carácter y seductor de la región vinícola argentina de Mendoza. Este vino tinto se elabora a partir de las variedades de uva Malbec y Cabernet Sauvignon. 

Este vino se muestra en la copa de un color rojo oscuro intenso con reflejos violáceos. En nariz presenta tonos florales lilas y violetas, matices de bayas de saúco y arándanos, así como un toque de vainilla dulce, combinado con un noble matiz tostado. En boca, este tinto argentino está dominado por la fogosa personalidad del Malbec y ofrece una rica y fresca fruta de baya.

El Amancaya se considera el hermano pequeño del Caro, el Grand Vin de la bodega, y combina el carácter argentino con el estilo bordelés.

Vinificación del Bodegas Caro Amancaya

Tras ser cuidadosamente vendimiadas a mano, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de Bodegas Caro. Allí, las bayas se fermentan primero en depósitos de acero inoxidable. Una vez finalizada la fermentación, el Amancaya madura durante 12 meses en barricas (20% de las cuales son de madera nueva), por lo que ofrece una rica y fresca fruta del bosque sin tonos de madera exagerados. 

Recomendación gastronómica para el Amancaya Bodegas Caro

Recomendamos este vino tinto seco de Argentina con carne asada corta, así como con platos estofados y carne asada.

Premios para el Amancaya de Bodegas Caro

• Mundus Vini: Oro para 2015
• Tim Atkin: 93 puntos para 2015
• James Suckling: 93 puntos para 2015

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