Blaufränkisch Burgenland - Zantho

El Zantho Blaufränkisch Burgenland es un vino tinto de primera clase. Aquí revela un color carmesí maravillosamente brillante. La primera nariz del Blaufränkisch Burgenland muestra notas de grosellas negras, arándanos y moras. A las notas afrutadas del bouquet se unen matices más afrutado-balsámicos.

El Blaufränkisch Burgenland de Zantho es ideal para los amantes del vino que prefieren el menor dulzor residual posible. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, sino redondo y flexible. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Blaufränkisch Burgenland se revela fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola de Burgenland, más concretamente del lago Neusiedl, capaz de madurar bien, impresiona finalmente con un final notable.

Vinificación del Blaufränkisch Burgenland de Zantho

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Blaufränkisch. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Zantho, sólo se aportó material de uva impecable. Las bayas de este vino tinto de Austria se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Blaufränkisch Burgenland puede seguir armonizándose en las lías finas durante varios meses.

Recomendaciones gastronómicas para el Blaufränkisch Burgenland de Zantho

Beba este vino tinto de Austria a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de paquetes de queso de oveja al horno, cazuela de calabaza o pollo al limón con bulgur.

Premios para el Blaufränkisch Burgenland de Zantho

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de Zantho también puede presumir de premios. En concreto

• Falstaff - 89 puntos

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