Bordeaux Sauvignon Blanc AOP - Chateau Haut Mouleyre

En la copa, el Bordeaux Sauvignon Blanc de Chateau Haut Mouleyre revela un brillante color amarillo pálido. En nariz, este vino blanco Chateau Haut Mouleyre presenta todo tipo de flores de cerezo, naranja, jazmín, limón y pomelo. Por si esto no fuera ya impresionante, el envejecimiento en acero inoxidable añade otros aromas como especias de pan de jengibre, té negro y vainilla.

El Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc se presenta maravillosamente seco al aficionado. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Al final, este vino blanco joven de la región vinícola de Burdeos deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de azahar y madreselva.

Vinificación del Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

La base del equilibrado Bordeaux Sauvignon Blanc de Burdeos son las uvas de las variedades Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris y Semillon. Cuando están perfectamente maduras, las uvas para el Bordeaux Sauvignon Blanc se vendimian con especial rapidez y a la hora más fresca del día para preservar sus aromas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Chateau Haut Mouleyre Bordeaux Sauvignon Blanc

Disfrute de este vino blanco de Francia idealmente muy frío a 5 - 7°C como acompañamiento de espaguetis con pesto de yogur y menta, ensalada afrutada de escarola o verduras salteadas con pescado.

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