Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

En la copa, el Cabernet Sauvignon de 19 Crimes presenta un color púrpura brillante. En la copa, este vino tinto de 19 Crimes ofrece aromas de lilas, cerezas negras, violetas, ciruelas y lavanda, complementados por especias orientales, especias de pan de jengibre y canela. El 19 Crimes Cabernet Sauvignon se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y aterciopelada. El final de este joven tinto de la región vitícola de Australia Meridional deleita finalmente con una notable reverberación.

Vinificación del Cabernet Sauvignon de 19 Crimes

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Cabernet Sauvignon. Sólo se vendimiaron las mejores uvas para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de 19 Crimes. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en pequeñas maderas a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Cabernet Sauvignon envejece durante varios meses en barricas de roble americano.

Recomendaciones gastronómicas para el Cabernet Sauvignon de 19 Crimes

Este vino tinto de Australia se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de compañía. Es perfecto como vino de acompañamiento a la sartén de patatas con salmón, al curry de garbanzos o a los penne de rúcula.

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