Chardonnay - Steenberg

El Sphynx Chardonnay de Steenberg ahora sólo se llama Chardonnay, pero tiene tanta clase como siempre.

En la copa, el Steenberg Chardonnay presenta un brillante color amarillo dorado. En nariz, este vino blanco de Steenberg presenta toda clase de pomelos, limones, guindas, cerezas negras y kumquats. Como si esto no fuera ya impresionante, se unen el enebro, las rocas calentadas por el sol y la garriga.

Este vino blanco seco de Steenberg es ideal para los amantes del vino que prefieren beberlo bien seco. El Chardonnay se acerca mucho a ello, ya que se ha prensado con sólo 3,8 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente sedosa y cremosa. Gracias a su presente acidez frutal, el Chardonnay es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. En el final, este vino blanco de la región vinícola del Cabo Occidental deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de lima y limón.

Vinificación del Steenberg Chardonnay

El equilibrado Chardonnay de Sudáfrica es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza a temperatura controlada.

Recomendaciones gastronómicas para Steenberg Chardonnay

Este vino blanco sudafricano se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de curry picante con cordero, ensalada tailandesa de pepino o paquetes de queso de oveja al horno.

Premios para Steenberg's Chardonnay

• John Platter - 4 estrellas para 2019

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