Cheval des Andes - Cheval des Andes

El Cheval des Andes de Cheval des Andes en Mendoza revela un denso color rojo púrpura en la copa. También se aprecia una transición de color hacia el rojo granate en el borde. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se aprecia en las vidrieras del borde de la copa. La primera nariz del Cheval des Andes revela notas de violetas y rosas. A los toques afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados y balsámicos.

Este vino deleita con su sabor franco y seco. Se embotelló con un azúcar residual excepcionalmente bajo. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, a pesar de su sequedad, este argentino deleita naturalmente con el más fino equilibrio. El sabor no necesita necesariamente azúcar residual. Al final, este tinto maduro de la región de Mendoza deleita por fin con su hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de violeta y rosa.

Vinificación del Cheval des Andes de Cheval des Andes

La base del vino base de primera clase y maravillosamente potente Cheval des Andes de Cheval des Andes son las uvas Cabernet Sauvignon y Malbec. Tras la vendimia, las uvas se transportan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en pequeñas cubas de madera a temperatura controlada. A la fermentación le siguen 15 meses de crianza en barricas y toneles de roble de 500 litros.

Recomendación para el Cheval des Andes de Cheval des Andes

Este tinto argentino marida a la perfección con una gran variedad de platos, pero también es un placer tomarlo solo.

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