Escudo Rojo Chardonnay - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

El Escudo Rojo Chardonnay de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile del Valle Central ofrece un denso color amarillo dorado en la copa arremolinada. El bouquet de este vino blanco del Valle Central deleita con aromas de melocotón de viña, fruta estrella, madreselva y lima. Si rastreamos los aromas más allá, se añaden el chocolate de frutos secos enteros, el quebradizo y la almendra tostada.

En boca, el Escudo Rojo Chardonnay de Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile comienza maravillosamente seco, adherente y aromático. Al final, este joven vino de la región vitivinícola de Valle Central deleita con su buena longitud. De nuevo aparecen notas de flor de cerezo y melocotón de viña. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Chardonnay

El potente Escudo Rojo Chardonnay de Chile es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arenosos del Valle Central. Las uvas de este vino blanco de Chile se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en grandes maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de 9 meses de maduración en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile Escudo Rojo Chardonnay

Disfrute de este vino blanco de Chile mejor enfriado a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de pollo al limón con bulgur, espaguetis con pesto de yogur y menta o curry picante con cordero.

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