Chardonnay Reserva - Montes

Con el Montes Chardonnay Reserva llega a la copa un vino blanco de primera clase. En ella muestra un color maravillosamente brillante, amarillo dorado. Servido en una copa de vino blanco, este vino blanco de Chile presenta aromas maravillosamente expresivos de melón Galia, papaya, carambola y piña, redondeados por canela, haba de cacao y barrica tostada, que aporta su crianza en madera.

El Montes Chardonnay Reserva se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino en el segmento de precio elevado de entrada. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se muestra maravillosamente sedosa y cremosa. En el final, este vino blanco juvenil de la región vinícola del Valle Central entusiasma finalmente con una buena longitud. De nuevo aparecen matices de melocotón y nectarina. En el posgusto se suman también notas minerales de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Chardonnay Reserva de Montes

Este vino blanco equilibrado de Chile se vinifica a partir de la variedad de uva Chardonnay. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Valle Central. Las cepas hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de arena. Tras la vendimia manual, las uvas llegan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación gastronómica para el Chardonnay Reserva de Montes

Este chileno debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente a espaguetis con pesto de yogur y menta, curry de pescado con coco y lima o ensalada de espárragos con quinoa.

Premios para el Chardonnay Reserva de Montes

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de Montes también puede presumir de galardones y valoraciones máximas por encima de los 90 puntos. En detalle, para la añada 2020 son:

• James Suckling - 91 puntos

• Más productos de Montes