G Blaufränkisch St. Laurent - Weingut Gesellmann

El potente G Blaufränkisch St. Laurent de la bodega Gesellmann fluye en la copa con un denso color púrpura. Además, este tinto austríaco muestra una transición hacia el granate. Si se le da algo de aire en la copa mediante un ligero giro, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en intensas lágrimas en las paredes de la copa. En nariz, este tinto de Weingut Gesellmann presenta todo tipo de lirios, mermelada de frutos del bosque, moras negras, cereza Mon Chéri y rosas perfumadas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como especias de pan de jengibre, haba de cacao y canela.

El G Blaufränkisch St. Laurent de Weingut Gesellmann es ideal para todos los entusiastas del vino que prefieren la menor cantidad posible de azúcar residual. Sin embargo, nunca se muestra austero ni áspero, como cabría esperar, naturalmente, de un vino ícono en este segmento. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura extraordinariamente carnosa y densa. En el final, este vino tinto de la región vinícola de Burgenland entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de jazmín y mora negra.

Vinificación del G Blaufränkisch St. Laurent de Weingut Gesellmann

Este potente vino tinto de Austria se vinifica a partir de las variedades Blaufränkisch y Saint Laurent. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el G Blaufränkisch St. Laurent se cría durante 40 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Weingut Gesellmann G Blaufränkisch St. Laurent

Disfrute de este vino tinto austríaco preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pimientos rellenos, ossobuco o pechuga de pato con tirabeques.

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