Blaufränkisch Creitzer Reserve - Weingut Gesellmann

El Blaufränkisch Creitzer Reserva envejecido en barrica, procedente de la región vinícola de Burgenland, revela un denso rojo púrpura en la copa. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se muestra en ventanas de iglesia en el borde de la copa. Este monovarietal austriaco presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de mermelada de bayas silvestres, moras, pomelo y cerezas negras. A ellas se unen notas de haba de cacao, hierbas mediterráneas y enebro.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de gama alta, este austriaco encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente carnosa y densa. Al final, este tinto de la región vinícola de Burgenland deleita con su hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de arándanos y ciruelas.

Vinificación del Blaufränkisch Creitzer Reserva de Weingut Gesellmann

La base del potente Blaufränkisch Creitzer Reserve de Burgenland son las uvas de la variedad Blaufränkisch. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. Tras la fermentación, el Blaufränkisch Creitzer Reserva se envejece durante 17 meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para el Weingut Gesellmann Blaufränkisch Creitzer Reserve

Disfrute de este vino tinto de Austria idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de Boeuf Bourguignon, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o ternera hervida con judías y tomates.

• Más productos de Weingut Gesellmann