Les Cépages Sauvignon Blanc IGP - Baron Philippe de Rothschild

Con el Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc llega a la copa un vino blanco de primera categoría. En él se revela un color amarillo brillante y claro. Este vino francés varietal se presenta en la copa con notas expresivas de pomelo rosa, flores de cerezo, hierbas de limón y limones. A esto se suman toques de otras frutas.

El Les Cépages Sauvignon Blanc de Baron Philippe de Rothschild es la elección correcta para aquellos amantes del vino que prefieren los secos. Sin embargo, nunca se muestra árido o áspero, sino redondo y suave. Gracias a su viva acidez frutal, el Les Cépages Sauvignon Blanc se presenta en el paladar de manera excepcionalmente fresca y vibrante. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Languedoc sorprende con una notable persistencia. Nuevamente aparecen notas de pomelo y flor de cerezo. En el retrogusto, se suman notas minerales de suelos dominados por piedra caliza y margas.

Vinificación del Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc

El elegante Les Cépages Sauvignon Blanc de Francia es un vino varietal, elaborado a partir de la variedad de uva Sauvignon Blanc. En Languedoc crecen las vides que producen las uvas para este vino en suelos de arena, piedra caliza, arcilla y margas. Tras la cosecha, las uvas son llevadas rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación, se realiza la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación se acompaña de una crianza de varios meses sobre sus lías antes de ser embotellado.

Recomendación gastronómica para el Baron Philippe de Rothschild Les Cépages Sauvignon Blanc

Este vino blanco francés se debe disfrutar bien frío, entre 8 y 10 °C. Es perfecto como acompañante para verduras al wok con pescado, ensalada de endivias frutales o ensalada de espárragos con quinoa.

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