Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

El Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil de Amirault Vignerons del Val de Loire muestra en la copa un color púrpura brillante. Al agitarlo en la copa y darle un poco de aire, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no se presenta en las paredes de la copa ni acuoso ni como un sirope o licor. Este vino francés varietal muestra en la copa maravillosas notas afrutadas de ciruelas y grosellas negras. A esto se suman toques de pimiento verde.

El Amirault Vignerons Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil deslumbra con su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con solo 0,2 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este francés encanta con su exquisita balance. Un excelente sabor no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su pronunciada acidez frutal, el Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil se presenta en boca de manera maravillosamente fresca y viva. Finalmente, el final de este joven vino tinto de la región vinícola del Val de Loire, más concretamente de Saint-Nicolas de Bourgueil, destaca por un hermoso retrogusto.

Vinificación del Amirault Vignerons Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil

La base del equilibrado Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil de Francia son las uvas de la variedad Cabernet Franc. Tras la cosecha, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. Sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de finalizar la fermentación, el Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil puede armonizarse durante algunos meses sobre las lías finas.

Recomendación gastronómica para el Amirault Vignerons Les Gravilices Saint Nicolas De Bourgueil

Disfrute de este vino tinto ecológico de Francia idealmente a temperaturas de 15 a 18 °C como acompañamiento a pasta con albóndigas de salchichas, curry de pescado con coco y lima o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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