Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil AOP - Amirault Vignerons

El Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil producido biológicamente de la casa Amirault Vignerons brilla con un vibrante color púrpura en la copa. Al airearlo un poco en la copa de vino, se puede percibir un equilibrio perfecto en este vino tinto, ya que no se adhiere a las paredes de la copa de manera acuosa ni con textura de jarabe o licor. Al ser servido en una copa de vino tinto, este vino de Francia presenta maravillosas y elegantes notas de saúco y guindas, complementadas con pimiento verde.

En boca, el Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil de Amirault Vignerons se abre de manera agradablemente seca, con una textura grácil y aromática. Algunos vinos son secos en la etiqueta, otros realmente lo son. Este vino tinto pertenece al segundo grupo, ya que se vinificó con apenas 0,2 g de azúcar residual. Este vino tinto sedoso se presenta equilibrado y polifacético en el paladar. Gracias a su vivaz acidez frutal, el Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil se muestra impresionantemente fresco y dinámico en boca. En el retrogusto, este joven vino tinto de la región vitivinícola del Val de Loire finalmente cautiva con su hermosa longitud. Nuevamente, aparecen matices de saúco y guindas.

Vinificación del Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil de Amirault Vignerons

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Cabernet Franc. Para este excepcional vino varietal equilibrado de Amirault Vignerons, solo se utilizó uva de excelente calidad. Después de la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se trituran con cuidado. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil puede armonizar sobre las lías finas durante unos meses.

Recomendación gastronómica para el Les Quarterons Saint Nicolas De Bourgueil de Amirault Vignerons

Disfrute de este vino tinto ecológico de Francia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino acompañante para un guiso de verduras con pesto, tortilla de puerro o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

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