Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Mancura Wines

El Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Mancura Wines en el Valle Central muestra un color púrpura brillante en la copa. En nariz, este tinto de Mancura Wines presenta todo tipo de moras, arándanos, moras y grosellas negras. Por si fuera poco, la crianza en pequeñas barricas de madera añade té negro, cacao en grano y pan negro.

El Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva se presenta maravillosamente seco para el aficionado al vino. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y complejo, este tinto denso y carnoso se presenta en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva halaga con una agradable sensación en boca sin carecer de frescura. El final de este tinto joven de la región vitivinícola de Valle Central deleita finalmente con un retrogusto notable.

Vinificación del Mancura Wines Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Cabernet Sauvignon. Para este vino monovarietal de Mancura Wines, excepcionalmente equilibrado, sólo se ha utilizado materia prima de primera calidad. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendaciones gastronómicas para el Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Mancura Wines

Este chileno se disfruta mejor a una temperatura templada de entre 15 y 18°C. Es perfecto para acompañar una caldereta de cordero con garbanzos e higos secos, un ossobuco o un pollo estofado al vino tinto.

Premios para el Mancura Mito Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Mancura Wines

Este vino de Valle Central no solo nos inspira, sino que reconocidos críticos de vino ya le han otorgado medallas. Entre las calificaciones de la cosecha 2018 se encuentran

• Mundus Vini - Oro

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