Marques De Mesasrrubias sulfitfrei - Irjimpa

El Marques De Mesasrrubias sin sulfitos de producción ecológica de la casa Irjimpa se desliza en la copa con un rojo rubí brillante. En nariz, este tinto de Irjimpa revela todo tipo de guindas, ciruelas, cerezas negras y ciruelas. Por si esto no fuera ya impresionante, la crianza en acero inoxidable añade otros aromas como vainilla, haba de cacao y té negro.

Este vino español impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino español encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En boca, la textura de este vino tinto equilibrado es maravillosamente densa. El final de este tinto joven de la región vitícola de Castilla - La Mancha es cautivador con un buen retrogusto.

Vinificación del Marques De Mesasrrubias sin sulfitos de Irjimpa

Este equilibrado vino tinto de España se vinifica ecológicamente a partir de la variedad de uva Tempranillo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración sobre lías finas durante varios meses antes de la extracción final del vino. Una vez terminado el vino, el Marques De Mesasrrubias se armoniza cuidadosamente sin sulfitos.

Recomendaciones gastronómicas para el Irjimpa Marques De Mesasrrubias sin sulfitos

Este vino tinto español se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con lombarda y mejorana, escalope de ternera con judías y tomates u ossobuco.

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