MosCatel do Douro 5 Anos - Niepoort

En la copa, el MosCatel do Douro 5 Anos de la casa Niepoort revela un denso color amarillo plato. Al agitar la copa, este vino generoso muestra una elevada densidad y plenitud, lo que se manifiesta en marcadas lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino generoso de Niepoort despliega todo tipo de mermelada de naranja y pasas. Como si esto no fuera ya impresionante, la crianza en grandes fudres de madera aporta además almendra, miel y nuez moscada.

El potente Niepoort MosCatel do Douro 5 Anos nos revela en boca un sabor increíblemente afrutado, lo que se debe, entre otras cosas, a su perfil de sabor abocado. En el paladar, la textura de este vino dulce intenso se presenta maravillosamente aterciopelada y densa. La acidez del MosCatel do Douro 5 Anos está agradablemente redondeada, lo que hace que este vino resulte magníficamente sedoso. En el final, este vino generoso de buena capacidad de guarda de la región vitivinícola de Douro & Porto entusiasma finalmente con una longitud extraordinaria. De nuevo aparecen matices de mermelada de naranja y pasas. En el posgusto se suman notas minerales de los suelos dominados por pizarra y granito.

Vinificación del MosCatel do Douro 5 Anos de Niepoort

La base del potente MosCatel do Douro 5 Anos de Portugal son uvas de la variedad Moscatel. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Douro & Porto. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de pizarra y granito. El MosCatel do Douro 5 Anos es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido del término, ya que este portugués desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Un factor que influye de forma muy marcada en la maduración de la uva es además el hecho de que las uvas Moscatel prosperan bajo la influencia de un clima cálido. Esto se manifiesta, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduras y en un contenido de alcohol más bien elevado en el vino.

Recomendación de maridaje para el MosCatel do Douro 5 Anos de Niepoort

Este portugués debe disfrutarse bien frío, a 8 - 10 °C. Acompaña perfectamente postres como trifle de plátano en vaso, gelatina de leche de almendras con lichis o strudel de pera y lima.

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