Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserve - DGB

El Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserva de la región vitivinícola de Coastal Region se presenta en copa de un denso rojo púrpura. Este vino sudafricano monovarietal halaga la copa con notas maravillosamente expresivas de grosellas negras, moras, zarzamoras y arándanos. A ellas se unen toques de especias orientales, canela y té negro.

El Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserva de la DGB es ideal para todos los aficionados a los vinos a los que les gusta el menor dulzor posible. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca resulta escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de fuera de los supermercados. Este vino tinto denso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Gracias a la equilibrada acidez frutal, el Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserva halaga con una sensación aterciopelada en boca sin carecer de frescura. El final de este tinto de la región costera, capaz de madurar, deleita finalmente con un regusto notable.

Vinificación del DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserva

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, la Cabernet Sauvignon. Sólo se utilizó la mejor materia prima para este vino monovarietal maravillosamente potente de DGB. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en el depósito a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración.

Recomendaciones gastronómicas para el DGB Oude Kaap Cabernet Sauvignon Reserva

Disfrute de este vino tinto de Sudáfrica idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pimientos rellenos, penne de rúcula o estofado de cordero con garbanzos e higos secos.

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