Puro Corte Mendoza - Dieter Meier

El Puro Corte Mendoza de la pluma del mendocino Dieter Meier revela un denso color carmesí en la copa. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en claros cristales de iglesia en el borde de la copa. Esta cuvée argentina presenta en la copa notas maravillosamente complejas de arándanos, ciruelas, cerezas negras y moras. A ellas se unen toques de especias orientales, cacao en grano y barrica tostada.

En boca, el Puro Corte Mendoza de Dieter Meier se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. Este vino tinto carnoso tiene cuerpo y múltiples capas en el paladar. Al final, este vino joven de la región vinícola de Mendoza deleita con una longitud considerable. Una vez más, aparecen notas de guinda y cereza negra.

Vinificación del Puro Corte Mendoza por Dieter Meier

Este potente vino tinto de Argentina se vinifica ecológicamente a partir de las variedades de uva Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Malbec. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración en barricas francesas.

Recomendaciones gastronómicas para el Puro Corte Mendoza de Dieter Meier

Este vino tinto argentino se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como vino de acompañamiento. Es perfecto como vino de acompañamiento de pollo estofado al vino tinto, pechuga de ganso con lombarda y mejorana o ternera hervida con judías y tomates.

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