Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva - Viña Los Vascos

En la copa, el Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Viña Los Vascos muestra un denso color púrpura. Servido en copa bordelesa, este vino tinto de Chile ofrece aromas maravillosamente complejos de mora, guinda, ciruela y cereza negra, redondeados por roble, especias de pan de jengibre y caja de puros.

Este vino chileno deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,2 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de esta reputación, este chileno encanta naturalmente con el más fino equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Este tinto denso y sedoso se presenta con cuerpo y complejo en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. Al final, este tinto joven de la región vinícola de Valle Central deleita con una longitud considerable. De nuevo, aparecen notas de mora y zarzamora. En el final, dominan las notas minerales de la roca volcánica y la arena del suelo.

Vinificación del Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Viña Los Vascos

El potente Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Chile es una cuvée vinificada a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Carmenère, Malbec y Shiraz. En el Valle Central, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla, arena y roca volcánica. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva se cosechan exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. 

Recomendaciones de consumo para Viña Los Vascos Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Beba este vino tinto de Chile idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de estofado de cordero con garbanzos e higos secos, ossobuco o ternera hervida con alubias y tomates.

Premios para el Cromas Cabernet Sauvignon Gran Reserva de Viña Los Vascos

Este vino del Valle de Rapel no sólo nos inspira, sino que reconocidos periodistas del vino ya le han otorgado medallas. Entre las evaluaciones de la cosecha 2018 se encuentran

• Concours Mondial de Bruxelles - Plata
• IWC International Wine Challenge - Plata
• IWSC Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos - Plata

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