Quinta Esteveira Reserva Douro - Casal Dos Jordões

El Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro es un tinto vegano de primera clase. Presenta un color rojo rubí maravillosamente denso. Si se inclina la copa, se aprecia una transición del color del vino hacia el rojo granate en los bordes. Vertido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Portugal muestra aromas maravillosamente distinguidos de mora, arándano, grosella negra y zarzamora, redondeados por otros matices afrutados.

El Quinta Esteveira Reserva Douro de Casal Dos Jordões es una buena elección para todos los amantes del vino a los que les gusta el menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, sin embargo, nunca se muestra escaso o quebradizo, como cabría esperar naturalmente de un vino de la gama alta. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente sedosa. Debido a su vital acidez frutal, el Quinta Esteveira Reserva Douro se revela excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. El final de este vino tinto maduro de la región vitícola de Douro & Porto, más concretamente de la DOC Douro, impresiona finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

La base del poderoso Quinta Esteveira Reserva Douro de Portugal son las uvas de las variedades Tempranillo, Tinta Barroca y Touriga Franca. Tras la vendimia manual, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente. Una vez terminado el vino, el Quinta Esteveira Reserva Douro se armoniza cuidadosamente.

Recomendaciones gastronómicas para Casal Dos Jordões Quinta Esteveira Reserva Douro

Disfrute de este vino tinto ecológico de Portugal mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pimientos rellenos, hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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