Rosé - Golden Kaan

El rosado de Golden Kaan del Cabo Occidental ofrece en la copa un brillante y enérgico color rosado. Este vino cautiva por su elegante y seco perfil de sabor. Se embotelló con 5,5 gramos de azúcar residual. En un vino de entrada, esto no es nada común, así que este sudafricano deslumbrante, a pesar de su sequedad, presenta una fina balance. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En el paladar, este ligero vino rosado se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su viva acidez frutal, el rosado se muestra maravillosamente fresco y liviano en la boca. Finalmente, el final de este joven vino rosado de la región vitivinícola del Cabo Occidental, más precisamente del Cabo Occidental, deleita con un buen retrogusto.

Vinificación del Golden Kaan Rosé

Este elegante vino rosado de Sudáfrica se elabora a partir de la variedad de uva Shiraz. Tras la cosecha manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí son clasificadas y se rompen con cuidado. A continuación, la fermentación tiene lugar en un tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. La vinificación se completa con un envejecimiento de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Rosé de Golden Kaan

Este sudafricano debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es perfecto como vino acompañante para tortillas de puerro, sopa de puerro o rollos de repollo.

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